Tout ce que vous devez savoir sur l’allergie aux noix

Nueces y almendrasLes fruits secs sont constituées de plusieurs espèces de plantes, d’arbustes, graines et légumineuses, qui possèdent en commun une grande quantité de graisses et de protéines. l’allergie aux noix est considéré comme une condition importante, étant donné qu’il commence à un âge précoce, et dure toute une vie. Toutes les noix peuvent générer une allergie, mais les plus courantes sont les noix, les noisettes et les peanuts ou les arachides, parce qu’ils sont les plus consommées dans le monde entier.

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L’allergie aux noix est la première cause de l’allergie alimentaire chez les adultes et les adolescents en Espagne, et l’un des pionniers dans l’âge de l’enfant. Comme les noix sont de différentes familles, est beaucoup plus fréquent pour les personnes à être allergique uniquement de fruits secs ou à plusieurs. De toute façon, il y a également ceux qui ont une allergie à presque tous les écrous à l’existant.

pourquoi est généré?

CacahuatesLes facteurs qui influent sur l’apparition d’allergies aux noix sont d’origine génétique, de l’environnement, ainsi que la zone géographique et de l’âge. Les noix ont de puissants allergènes résistant à la digestion et à la chaleur, ce qui augmente l’allergénicité de fruits différents.

Bien que généralement appartiennent à plusieurs familles différentes, elles ont toutes en commun à un groupe de protéines qui sont également employés dans le traitement de divers produits alimentaires pour ses propriétés émulsifiantes, etc., qui sont cachés dans les différents aliments, sans que les détails de l’étiquette. Cela peut causer des réactions allergiques à ceux qui sont allergiques aux noix.

les Symptômes de l’allergie aux noix

Mujer tumbada con náuseasles noix sont de puissants allergènes et peuvent causer des symptômes à se développer après 30 à 60 minutes de les manger. Certains d’entre eux sont cutanés (urticaire et gonflement), digestifs (vomissements, nausées, diarrhée, douleurs abdominales) et respiratoires (nez qui coule, de l’asthme, des éternuements, yeux larmoyants).

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Si vous remarquez ces symptômes, il élimine les allergènes de votre alimentation et de lire les étiquettes. Dans certains produits, vous pouvez trouver la phrase “peut contenir des traces de noix”. Si vous avez des doutes, ne pas y aller.