Un régime alimentaire sans viande ne doit pas être pauvre en protéines, car il est possible de remplacer les aliments d'origine animale. Mais si vous ne savez toujours pas ce que sont les protéines végétales, consultez cette liste pour trouver d’excellentes alternatives. Vous verrez que vous aurez des milliers d'options pour créer des recettes saines. Alors pariez sur des aliments biologiques sans pesticides et produits génétiquement modifiés.
Pois chiche
Le pois chiche est une source de protéines dans le régime végétarien, car il contient des acides aminés essentiels. C'est aussi un aliment riche en fibres qui aide à améliorer le transit intestinal et à prévenir la constipation.
Lentilles
La lentille provient de légumineuses à indice de protéines élevé, étant le favori des végétaliens et végétariens. Ses protéines ne sont pas complètement complètes, mais si elles sont mélangées à une céréale comme le riz, elles lui donneront une protéine de haute valeur biologique. De plus, il est digestif lorsqu'il est combiné à des aliments légers.
Pois
Le pois se distingue par sa teneur en protéines et son apport en fibres qui aident à contrôler le poids en inhibant l'appétit. La meilleure façon de le consommer est de les cuire, mais pas plus de 5 minutes pour éviter de perdre leurs nutriments.
Le soja
Le soja est une légumineuse qui se distingue des autres par son pourcentage élevé de protéines. L'incorporation de 2 verres quotidiens d'une boisson à base de soja fournira 12,4 g de protéines végétales par jour. Il contient même des isoflavones qui soulagent les symptômes de la ménopause.
Champignon
Le champignon est un aliment délicieux au goût et 100 g de ce champignon fournissent environ 4,25 g de protéines. Être un bon allié quand vous voulez mettre de côté de la viande, du lait et des œufs. Maintenant, si vous voulez une dose supplémentaire, vous pouvez le mélanger avec du brocoli.
Le quinoa
Le quinoa est une pseudo-céréale qui contient tous les acides aminés essentiels à l'organisme.. De plus, il ne contient pas de gluten ni de graisses saturées, excellent pour digérer mieux. Cependant, ce qu’elle a, c’est une fibre qui aide à avoir un effet rassasiant et, par conséquent, moins de nourriture est ingérée.
Toujours dans de nombreux foyers, la consommation de viande est toujours très élevée, mais ce serait une bonne option pour commencer réduisez votre consommation et remplacez-la par une protéine végétale. Bien que cela ne soit pas suffisant d'aller chez le médecin pour pouvoir évaluer la situation.