Le cholestérol est un composant lipidique du corps. Mais si c'est très haut, ça pourrait constituent un réel problème de santé cardiovasculaire, puisqu'un bouchon pourrait être généré dans les artères et les obstruer. C'est pourquoi nous devrions faire attention à l'alimentation. Je vous présente donc une sélection de recettes permettant de réduire les taux de mauvais cholestérol et d’empêcher leur apparition.
Crème de citrouille et morue
Une fusion de saveurs dans un seul plat et même convient aux personnes souffrant de constipation et de mauvais cholestérol. Pour le préparer, vous devez éplucher et hacher 800 g de citrouille. Dans une casserole versez un peu d'huile d'olive et ajoutez la citrouille et un peu de poireau / pore. Cuire 25 minutes. Ajoutez 50 g de riz et 200 g de longe de morue dessalée et de l’eau jusqu’à couvert. Laisser cuire 15 minutes. Traitez tout (sauf la morue) jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Servir et déposer des petits morceaux de morue et du persil finement haché.
Rouleaux de dinde
Une recette originale, savoureuse et idéale pour minimiser le mauvais cholestérol. Pour le préparer, vous devez faire cuire 2 patates douces dans de l'eau salée. Quand ils sont mous, écrasez-les pour en faire une fine purée. Mélanger avec 40 g de noisettes et 100 g de gruye à intégrer. Pendant ce temps, étalez 10 tranches de poitrine de dinde et versez une quantité considérable de farce. Rouler les tranches et passer à travers la farine, l'oeuf (précédemment battu) et la chapelure. Faire frire dans l'huile d'olive et égoutter. Servir et accompagner de tomates cerises assaisonnées de vinaigrette.
Mousse d'orange
Ce dessert ne contribue pas aux graisses, étant excellent pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé et en surpoids. Ils ont même une teneur élevée en protéines facilement assimilables, en vitamine C et en calcium. Pour le faire, vous devez verser dans un 3 bol transparent et aller battre. Ajoutez graduellement le zeste d'une orange et 25 g de sucre glace jusqu'à la formation de pics fermes. À part chauffer 150 ml d'eau et ajouter un peu de zeste d'orange. Dans un récipient, il contient 25 g de sucre à glacer et 40 g de farine de maïs raffinée. Ajoutez ensuite 500 ml de lait et l’infusion d’orange, laissez épaissir. Sortez du feu, versez le jus d'une orange et couvrez. Laisser refroidir quelques minutes et incorporer les blancs dans des mouvements enveloppants. Verser dans des moules ou des tasses et laisser prendre consistance. Après le temps, enlever et décorer avec une feuille de menthe.
Comme vous vous en rendrez compte, il est possible de savourer la nourriture sans négliger le contenu en cholestérol. Par conséquent, la santé de l'organisme devrait toujours être protégée.