Recette de saumon braisé pour les coureurs

Estofado salmón corredoresil y a tellement de les vertus qui sont obtenus lorsque vous effectuez une activité physique, de sorte qu’il est de la plus haute importance de prendre un la saine alimentation. Il est donc nécessaire de faire une collection de nutriments essentiels pour le corps à fonctionner de la meilleure façon et, surtout, avec l’énergie nécessaire. Sans doute, l’habituelle consommation de poissons gras, en particulier, le saumon est idéale pour les coureurs, car il fournit des Oméga-3 (acides gras polyinsaturés), qui régule le taux de cholestérol. Il inclut même des vitamines liposolubles (vitamine A et de vitamine D) et de minéraux. Pour couronner le tout, le saumon est un poisson qui a de la créatine qui est idéal pour augmenter la force des muscles.

Ingrédients

  • 500g de saumon
  • 500g de crevettes
  • 1 kg de pommes de terre/pommes de terre
  • 3 carottes
  • ½ poivron vert
  • ½ poivron rouge
  • ½ poivron jaune
  • ½ oignon
  • 1 branche de céleri
  • 2 gousses d’ail
  • 1 litre de bouillon de poisson
  • 250ml de vin de la banque
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de paprika doux/paprika
  • 1 cuillère à café d’aneth
  • 2 feuilles de laurier
  • Quantité nécessaire de sel
  • la Quantité requise de poivre

Développement étape par étape

  1. Laver et éplucher les pommes de terre/pommes de terre et les carottes. Coupez-les en tranches de ces dernières. La réservation.
  2. Lavez les crevettes. La réservation.
  3. Hacher finement l’ail.
  4. Couper en carrés gars poivrons, l’oignon, le céleri et les pommes de terre.
  5. Dans une casserole, faire revenir l’ail avec l’huile d’olive, d’après ajouté de l’oignon, le céleri, les pommes de terre, les carottes, les poivrons et les piments (dans cet ordre), mélanger. Intègre le vin blanc pour faire évaporer l’alcool. Vider le bouillon de poisson et les feuilles de laurier. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika/paprika. Laisser bouillir pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre sont cuites.
  6. après le temps, ajouter le saumon et les crevettes. Laissez cuire 5 minutes de plus et au moment de servir disperse l’aneth.

Estofado salmónCette recette pour les coureurs c’est un plat qui peut être consommé à tout moment de l’année. En outre, vous pouvez modifier le saumon, le thon ou la morue à lui donner un autre goût. Par conséquent, il est à la base de plan de repas avec le sport dans le long terme afin d’éviter les blessures et garder le corps en bonne condition.