La patate douce aussi connu comme batata, le sucré de la pomme de terre, la patate douce, ou kumara est le plus tubercules consommés au sein de la diète par ses grandes capacités culinaires et, c’est en raison de leur texture moelleuse et au goût sucré, il s’adapte parfaitement à presque n’importe quelle recette. Il existe de nombreuses variétés qui peuvent être blanc, d’orange, de rouge ou de violet, de sorte que la pâte peut également varier en couleur. Il appartient à la famille de la Convulváceas (groupe de plantes avec des fleurs en forme d’entonnoir) originaire de l’orient, plus précisément au Japon, avec une valeur nutritive et la fonctionnalité organique.
Avantages
La patate douce contient du bêta-carotène l’équivalent de carottes, de sorte qu’il aide à maintenir la santé des yeux. Fournit des vitamines, dont la vitamine C, qui est pourquoi c’est un aliment qui augmente les défenses et stimule le système immunitaire. Un autre élément important de la vitamine est de l’acide folique, qui est essentielle dans les premiers stades de la grossesse. Il convient de noter que, grâce à sa richesse en vitamines A et E empêche la formation de vergetures.
en Outre, pour être riches en antioxydants, permet de lutter contre les dommages des radicaux libres et de maintien de la santé des parois vasculaires, aider le bien-être du système cardio-vasculaire. Être un grand allié pour maintenir dans des conditions optimales, les niveaux de cholestérol dans le corps.
Une étude scientifique a montré que la patate douce (pâte à papier violet) permet d’améliorer la mémoire, des flavonoïdes contribuer à l’approvisionnement en sang. Par conséquent, il est recommandé de la consommation de ce tubercule dans les gens avec la maladie d’Alzheimer, avec le stress ou la perte de la mémoire et même pendant les périodes d’examens.
Est un aliment avec une quantité importante d’hydrates de carbone, qui est un excellente source d’énergie. À côté de ce qui est remarquable, sa haute teneur en fibres, ce qui permet de maintenir le corps exempt de toxines. Cette généreuse quantité de fibres rend doux les pommes de terre un aliment idéal pour les personnes qui veulent être éteint avec le poids. Pour couronner le tout, sa haute teneur en liquide et de la puissance de nettoyage améliore les processus de digestion, ce qui favorise les fonctions intestinales, en évitant la constipation.
il Est important de noter que la pomme de terre ne peut plus être un tubercule, oublié et peu apprécié de devenir quelque chose d’habituel dans l’alimentation quotidienne, car c’est un aliment avec de nombreuses possibilités pour préparer un repas délicieux et sain pour le corps.