Peut-être avez-vous, à un moment de votre vie, pris de l'oignon dans vos repas en raison de son goût et de son odeur forts. Mais si vous entrez dans les avantages de la consommation d’oignon violet, cela pourrait sûrement changer votre perception. Nous connaîtrons donc cette liste afin que vous puissiez vous convaincre.
Prévient les maladies cardiaques
La quercétine présente dans l'oignon possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes bénéfiques pour le cœur, car il contribue à réduire le risque de maladies telles que l’hypertension, le durcissement du sang, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Selon une étude menée à la Faculté des sciences de l'Université du Koweït, il abaisse également les taux de cholestérol et de triglycérides. Mais pour que cet effet soit efficace, il faut augmenter sa consommation.
Combattre le cancer
La consommation d'oignon violet (environ 5 fois par semaine) va minimiser le risque de développer plusieurs types de cancer colorectal, larynx et ovarien, car il est riche en flavonoïdes.
Augmenter la densité osseuse
L'oignon aide à ralentir la progression de la perte osseuse. Cela est dû au peptide (GPCS) qui contient l'oignon et aide les os. Tandis que le pourcentage de soufre apporte des vertus directes au tissu conjonctif. Par conséquent, c'est une excellente solution pour les personnes âgées en raison du vieillissement naturel des os et de leur risque accru de développer de l'ostéoporose.
Améliorer la santé bucco-dentaire
Bien que les oignons pourpres provoquent une forte haleine temporaire, ils peuvent améliorer la santé bucco-dentaire. Les oignons crus ont des propriétés antibactériennes qui aident à minimiser le niveau de bactéries nocives dans la bouche qui causent la carie dentaire et la maladie des gencives.
Garde la peau en bonne santé
Le jus d'oignon pourpre aide à avoir une peau saine et brillante. En outre, il peut atténuer les taches brunes, la pigmentation de la peau et éliminer l’acné. En ayant une quantité considérable de quercétine (antioxydant) maintient une peau sans rides. En outre, le soufre et les vitamines qu’il contient protègent le derme des radicaux libres.
Donc, même si cela ressemble à un aliment avec une saveur forte, cela peut vous aider maintenir la santé dans des conditions optimales. N'oubliez donc pas de l'intégrer à votre alimentation et d'enrichir vos plats.