L’importance d’incorporer les graines de tournesol dans votre régime alimentaire

pipas-de-girasolLes graines de tournesol ont été une collation saine pour de nombreuses années, mais ce n’est pas seulement quelque chose de délicieux à grignoter, car ils peuvent prévenir les maladies dégénératives, en raison de leur grande contribution de la vitamine E, entre autres nutriments essentiels à la santé. Aujourd’hui, du haut de la liste des aliments avec la plus grande quantité d’acides gras essentiels, Oméga-3. Ils ont aussi des acides aminés essentiels pour les athlètes. J’Sait l’importance d’incorporer les graines de tournesol dans votre régime alimentaire!

Caractéristiques des graines de tournesol

girasolLes tournesols ont de belles couleurs qui ressortent bien dans les champs avec leurs fleurs grandes, d’une couleur jaune. Voici où vous pouvez voir les graines de tournesol, parce qu’ils sont le fruit akène de cette plante. Ceux-ci peuvent être gris, noir ou vert, petit et dur, avec des larmes comme l’écorce ou péricarpe qui sont de couleur noire ou de couleur grise avec des rayures ou des taches blanchâtres. Les graines de tournesol possèdent une saveur douce-noisette et sont fermes et tendres. Selon certaines recherches, il est déjà il y a 5000 ans que les américains indigènes a mangé des graines de tournesol par de l’huile, et également utilisé à des fins décoratives à des rassemblements religieux.

Prévient les maladies dégénératives

semillas-de-girasol-peladasMais jusqu’à aujourd’hui les causes de la maladie d’Alzheimer ne sont pas bien comprises, il est connu que 10 ou 20 ans avant que les problèmes sont évidents, ils commencent à avoir des dommages dans le cerveau et, progressivement, les cellules nerveuses, ou neurones se détériorer. Il y a deux des structures anormales dans un contexte de vieillissement du cerveau: les plaques et les écheveaux. Les Plaques sont des dépôts anormaux de protéines bêta-amyloïdes qui s’accumulent entre les neurones, tandis que les dégénérescences neurofibrillaires, composé de la protéine tau, sont formés à l’intérieur des cellules mortes.

Ces deux anormale des structures de dommages à l’hippocampe, ce qui est essentiel pour les émotions, l’apprentissage et la formation des souvenirs. Lorsque les régions touchées sont effondrés et les dommages sont graves, les tissus du cerveau diminue. Pour lutter contre la maladie d’Alzheimer, il est nécessaire d’utiliser des remèdes qui interdisent la formation d’une enzyme qui détruit l’acétylcholine, une substance chimique nécessaire pour les neurones de communiquer les uns avec les autres, et pour éviter la formation d’une substance dans le cerveau appelé glutamate, ce qui provoque des dommages au cerveau quand il est excessif. Oméga-3 les acides gras, connu comme l’acide sain ou essentielles peuvent aider à améliorer les boîtes.

Le poisson et les graines de tournesol peuvent aider à promouvoir la fonction du cerveau global et de protéger le cerveau contre le stress oxydatif.

l’importance de La vitamine E

Semillas de girasolUn quart de tasse de graines de tournesol a plus de 90% de la dose quotidienne recommandée par jour de vitamine E. Cela rend les graines de tournesol sont vraiment utiles pour protéger la santé cardiovasculaire, prévenir le cholestérol coller les artères et de lutter contre les radicaux libres. ceux Qui consomment une grande quantité de vitamine E, de diminuer le risque de mourir d’une crise cardiaque.

Pour chaque 100 g de graines de tournesol est obtenu 525 mg de phosphore, 22 mg de vitamine E, de 8,5 g de glucides, 730 mg de potassium, 28 g de protéines, 47 g de gras sains, 100 mg de calcium et de 395 mg de magnésium. Pour ces graines sont beaucoup plus nutritif et digeste, il est préférable de faire tremper et de les ajouter dans les salades, smoothies, pâtisseries et de pains, soupes et des yaourts. Les graines de tournesol peuvent être achetés dans le régime alimentaire ou les supermarchés tout au long de l’année.